食品升降梯管理及维保

酒店食品升降梯作为一种垂直交通工具，使用单位应对其使用管理负责，按照相关   技术规范的要求设置电梯   管理机构或配备   管理人员，建立并落实以岗位责任制为核心的电梯   管理制度。

针对电梯使用负荷重、运行时间长、客流集中等情况，使用单位应当采取特别的管理措施，电梯   运行。一是加强日常   检查。电梯每日开启时应进行试运转，并对设备   状态进行检查确认：传菜升降梯运行时要进行定时巡检，发现问题及时处理：电梯停运后要进行   检查，事故隐患。二是提高维护保养频次。使用单位应监督电梯维保工作的开展，在至少每15日对电梯进行一次维护保养的基础上，根据电梯使用状况，要求维保单位增加维护保养频次。三是加强   值守监控。使用单位应积   引入视频监控装置对设备运行进行全过程监控：在客流高峰时段，要在关键位置安排专人进行值守，疏导客流，引导乘客   乘梯。维保单位应配合使用单位，密切跟踪电梯的运行情况，定期开展隐患排查，建立完善的故障记录，做好日常维护保养工作。

酒店传菜电梯使用者应当文明使用电梯，注意电梯内的警告标志，学习《电梯   乘用常识》，定期参加使用管理单位和维保单位组织的   事故教育与急救演练。使用者、使用管理单位以及维保单位应在日常电梯使用中相互监督，为食品电梯的   运行创造和谐的使用环境。